La mia filosofia di vita è abbassare il tasso di sbattimento dovunque è possibile.

Con questi 5 tutorial si tagliano tempi, disordine, sprechi e spese in cucina.

What’s not to like?

Primo tutorial: la zucca

La zucca si usa tutta, tranne il picciolo: e non bisogna picchiarcisi per tagliarla e sbucciarla da cruda. Qui spiego come tirare fuori almeno 4 portate con una piccola zucca, cotta con un trucco che ti cambia la vita:

Secondo tutorial: le uova

In verità vi dico che so fare una terrina a strati di cinque colori e ingredienti diversi, a occhi chiusi… ma non so garantire un uovo alla coque. Però con questi 9 trucchi faccio un figurone lo stesso:

Terzo tutorial: lo yogurt

Grandissimo risparmio in imballaggi, uscite al negozio e soldi: lo yogurt si può fare in casa anche con latte di soia, anche senza yogurtiera, anche senza elettricità!

Quarto tutorial: le castagne

Adesso è il momento di godersi le castagne, e magari farci una crema da saplamare sul pane, un Monte Bianco, dei marron glacé. Ma prima bisogna sbucciarle da crude, e questo – lo so – spegne ogni entusiasmo… finché non si scopre questo metodo GENIALE:

Quinto tutorial: i contenitori

Divide et impera, diceva Giulio Cesare: separa per mantenere il controllo…