Croccantissimi e friabili, non di quelli che spaccano i denti per la durezza: uno tira l’altro, come le ciliegie!

Sta bene con il dolce e con il salato: perfetto per il brunch della domenica e delle feste!

Veloce, economico, vegano, sempre a portata di mano perchè si fa solo con farina e acqua: il roti salva tutte le situazioni!

Cosa ha di speciale il pane toscano? Una crosta croccante e spessa + un impasto senza sale. Per questo è il pane ideale per fare le bruschette!

Una ricetta per dominarli tutti: con questa base potete sbizzarrirvi in ogni tipo di pancake… senza bisogno di uscire per fare la spesa!

L’abbiamo inventata e esportata in tutto il mondo: non c’è nazione in cui non possiamo ordinare una pizza, ma certo ci piace pensare che come la facciamo noi, nessuno mai.

Una “slerfa” di focaccia genovese è una cosa speciale: sottile e morbida, dalla fragranza inconfondibile, è sicuramente la più famosa tra quelle italiane.

Ho scoperto che il pane in casa si fa meglio a mano che con la planetaria, e anche rispetto all’impastatrice. Ok, non ho l’impastatrice, ma sono sicura che non ne valga la pena visto che bastano 10 minuti di mani in pasta…

Come fare la pizza in casa anche se abbiamo finito il lievito? Si può fare, e viene come in pizzeria: più leggera e più buona che con il lievito di birra!

Questo pane che assomiglia al naan indiano si fa all’ultimo momento prima di cena, ed è perfetto per quando non se ne ha in casa. Io però lo faccio solo proprio per il gusto di mangiarlo, perché è buonissimo!