Quando volete raccontarvi che un po’ di cioccolato non potrà che farvi bene, provate questa.
Dolci e biscotti
Ricette di torte da forno, da frigo, da freezer; dolci al cucchiaio, biscotti da colazione, tè del pomeriggio, friandise del dopo cena e pasticcini; cupcake per le feste e muffin per merenda; sciroppi, marmellate, confetture.
Torta di mele vegana morbida
Visto che manca poco a Natale, ecco la ricetta del dolce che più sa di feste in assoluto.
Pane di datteri e noci
Scalda il cuore e scalda l’inverno, sta bene con formaggi, caffé e vini da meditazione… se lo faccio da 30 anni, ho i miei motivi!
Brioche vegana universale: la mia Babka al lampone!
Un solo impasto fluffosisssssimo per tre dolci diversi. Poi dite che non vi voglio bene!
Pesche speziate alla griglia con gelato
Goduria e figurone assicurato!
Cinnamon roll vegano in padella
Magari mi sbaglio eh… ma per me è la brioche più buona del mondo e quando la faccio in casa, mi profuma tutta in modo sublime!
Mince pie vegane: dalla tradizione inglese una ricetta per i giorni nostri
Tipicamente natalizie per profumo e sapore, andrebbero assolutamente importate nella nostra tradizione culinaria!
Castagnaccio toscano (ricetta vegana)
Un dolce “entry level” a prova di dispensa e frigo vuoti, che per noi toscani emigrati vuol dire casa ovunque ci troviamo: basta avere la farina giusta!
Dolci senza cottura: brownies vegan
Facilissimi e senza cottura, questi brownies vegan sono anche senza glutine, senza latticini, senza burro, senza uova, ma non lo direste mai!
Biscotti vegani alle bucce di mela (senza zucchero)
Fanno parte della serie “biscotti fatti a occhio”: non vengono mai uguali, ma vengono sempre buoni – basta avere la consistenza giusta e quella si sente in mano!
Pasta frolla light alla ricotta (senza burro) per crostate e biscotti
Si prepara senza burro (e con due mollette da bucato!): questa pasta frolla alla ricotta, light e senza grassi aggiunti, dovete proprio provarla!
Mousse al cioccolato vegana con cocco
Tre ingredienti, nelle stesse quantità, pochi minuti e tanta golosità: questa è una mousse che vi sorprenderà e vi farà fare un figurone con gli amici!
Torta con cioccolato e nocciole, senza uova e senza burro (velocissima!)
La torta con cioccolato e nocciole, senza uova e senza burro si prepara con il frullatore in cinque minuti: non c’è nulla di più facile!
Pasta frolla vegana senza burro, senza latte e senza uova + 1 trucco per fare crostatine senza matterello
La ricetta della frolla vegana per crostate e crostatine che semplifica la vita (facile e infallibile!)
Biscotti vegani tipo mescolanza di Panarello fatti in casa
La ricetta più copiata dell’anno: i biscotti facili da colazione, da preparare con i bambini – e da non lasciare più!
Scone vegano con latte e olio di cocco
Pochi ingredienti, poco lavoro e la grande soddisfazione di gustare un unico, caldo scone grande come una torta. Aprite la confettura di lamponi, accendete il forno e dite a tutti che avete da fare per i prossimi 10 minuti!
Felafel dolci – solo 3 ingredienti, senza zucchero: ricetta vegana
Avete letto bene: questi falafel (o felafel) sono fatti con solio tre ingredienti. E nessuno di questi è lo zucchero!
Torta di muesli per la merenda e colazione (senza glutine)
Un incrocio tra la sbrisolona e le barrette di cereali, questa è una torta da principianti: vi servono solo una bilancia, un frullatore e un forno per prepararla in 10 minuti!
Torta di fragole, mandorle e limone (senza latticini e senza lievito)
È sofficissima anche se non ha lievito. È delicata ma ricca di diversi sapori che si sposano alla perfezione tra di loro. È bella. Ed è pure facile! Non si può chiedere di più, a una torta di fragole!
Apple butter in 3 facili mosse – la ricetta facile del burro di mele
Invece di seguire i classici due (o addirittura tre) step di cottura, questo metodo semplificato per fare l’apple butter ci dà un burro di mele setoso e profumato ma soprattutto più facile e più veloce.