Scoprite se sapete tutto sulle uova! Ecco 9 trucchi per cucinare e conservare le uova che semplificano DA SUBITO la vita in cucina.
Tutorial di cucina
Impara l’arte e mettila da parte: trucchi, scorciatoie e regole di base per cucinare bene e renderti la vita più facile.
Come fare i nut butter per sostituire il burro con la frutta secca
Come sostituire il burro con alternative vegetali fatte in casa: nutrienti, senza lattosio, vegane, ecco le ricette dei nut butter!
Come sfruttare il limone (fino all’ultima goccia)
Come sfruttare al massimo i limoni ricavando tutto il succo e il meglio delle scorze senza sprecare nulla? Ecco i metodi facili per conservare tutte le loro proprietà e avere sempre l’aroma del limone a portata di mano.
Come si cuoce la zucca intera – metodo facilissimo
Come sfruttare una zucca che neanche un maiale. Perché del maiale non si butta via niente, a parte la coda, e della zucca nemmeno, a parte il picciolo.
Come conservare le erbe aromatiche: 5 metodi facili e green
5 metodi facili e green per conservare in casa le piante aromatiche e avere odori pronti all’uso in ogni stagione!
Yogurt fatto in casa senza yogurtiera (anche senza elettricità!)
Come fare lo yogurt in casa senza usare l’elettricità? È molto più facile, più buono, economico di quanto si pensi, e ovviamente è anche super ecologico!
Come sbucciare le castagne crude – metodo facile e veloce (con video)!
Le castagne sono buone (cit. Gianni Morandi), anzi buonissime, ma per gustarle senza dannarsi bisogna poterle sbucciare facilmente, soprattutto quando sono crude e si vogliono bollire. Questo metodo è veloce, pratico e facile!
Come sostituire il burro con la frutta (e anche qualche verdura)
Il burro può essere sostituito con successo in molte ricette dolci usando vari tipi di frutta fresca. E anche alcune verdure! In questo articolo vi spiego come…
Come si fanno le castagne bollite
Buonissime al naturale, meglio ancora se accompagnate da della panna montata, sono la base del Monte Bianco e di altri dolci autunnali che non possono mancare tra ottobre e novembre…
Come scegliere il cacao: naturale o olandese?
A seconda della ricetta, è meglio scegliere il cacao naturale piuttosto che quello olandese. Ecco la guida all’acquisto e all’impiego del cacao giusto.
10 cose + 1 da fare con gli scarti di cucina che normalmente butti via
Non stiamo parlando di sfridi, pan grattato, ravioli di arrosto e polpette di bollito: parliamo degli scarti di cucina che normalmente buttiamo via e che non solo possono darci ancora da mangiare, ma lo possono fare in maniera golosa oltre che economica.
Come si fa il sacchetto del brodo per risparmiare in cucina
Dalla notte dei tempi si dice che “tutto fa brodo”, semplicemente perché è vero. E con gli scarti che normalmente buttiamo via possiamo fare dei buonissimi brodi di carne, di pesce e di verdura – senza spendere niente.
Come conservare i lamponi e gli altri frutti di bosco freschi
Sappiamo tutti che costano tanto, e non vogliamo sprecarli; magari li abbiamo colti in montagna e abbiamo una bella scorta, magari li abbiamo addirittura coltivati e vogliamo farli […]
Come avere la cucina in ordine… senza comprarla nuova!
Come avere la cucina in ordine senza comprarla nuova. Etichette, elastici, calamite, divisori, rastrelliere: tutto quello che mi aiuta ad avere il controllo della situazione.
Come eliminare le farfalline della farina
In estate, e soprattutto al rientro dalle vacanze, ci passiamo tutti: apri la dispensa e… sembra una voliera di farfalline grigie! Le trovi un po’ dappertutto: farina, riso, […]