Questa è la mia insalata di riso vegetariana gourmet, il perfetto piatto unico estivo da gustare freddo, buono e divertente.
Ricette estive
Zuppe fredde estive senza cottura (pronte in 5 minuti!)
Facilissime e ricche di gusto: le zuppe fredde estive senza cottura si preparano in un attimo e vi fanno dimenticare i fornelli per tutta l’estate!
Zuppa fredda di cetrioli: la vellutata per l’estate
Più elegante e fresca di una vichyssoise (la vellutata di patate che in Francia si serve d’estate), questa zuppa fredda di cetrioli è una vellutata che attira gli amici a cena come le mosche al miele.
Dip di feta montata con yogurt greco (whipped feta dip): ricetta vegetariana
Dovete provare il freschissimo dip di feta montata con yogurt greco: facile da preparare, perfetto da gustare in compagnia!
La ricetta del pinzimonio di Alain Ducasse (che al ristorante costa 88 euro)
Sì, questo pinzimonio da tre stelle Michelin costa 88€… ma io vi insegno a farlo con soli 2!
Come si fa la vera panzanella toscana
Dovete proprio provare la ricetta originale della panzanella toscana, facile, gustosissima e senza cottura: perfetta per un pranzo veloce o una cena d’estate!
Cous cous a freddo, senza cottura e vegan: la ricetta salva-cena dell’estate!
Facile, velocissimo e buonissimo: perché stare in cucina d’estate ai fornelli quando si può preparare il cous cous freddo, senza cottura? Provatelo anche in vacanza!
Zuppa fredda di pomodoro light (ricetta senza cottura!)
La zuppa fredda di pomodoro perfetta per l’estate, pronta in due minuti (davvero!) e piena di sapore!
Deviled eggs: le uova ripiene da fare a Pasqua
La ricetta delle deviled eggs, le uova ripiene facili da preparare per l’antipasto di Pasqua o per un aperitivo pop!
La ricetta del mio gazpacho facile: il Sashpacho!
Non è esattamente il classico gazpacho andalusiano, ma una mia versione più “pulita”. Me lo chiedono tutti gli amici quando vengono a cena, quindi… funziona!