Un passe-partout perché li potete usare ovunque!

Un modo facile, veloce e super goloso di cucinare i pomodorini molto maturi e magari anche un po’ rovinati dal tempo. Mi ringrazierete.

Verdure fermentate senza panico: qui sotto ci sono le regole!

Non è un dip, non è un hummus, è quasi un pasto completo… è una goduria dei sensi!

Questo è un altro cibo di conforto che, una volta assaggiato, diventa un maipiùsenza (con buona pace delle cosce).

Chi l’ha detto che il solo cibo consolatore…è il cioccolato? Se lo chiedete a me vi dico che questa è meglio!

Buoni e fanno bene, ma hanno un gusto complesso. Come condirli?

Tre gusti: economici, amici del pianeta e buonissimi. Non li comprerete mai più!

Spuntini buoni e nutrienti per quando abbiamo bisogno di un comfort food sano, che non ci fa del male!

Nutriente, economico, facile e buonissimo!

Io li chiamo “i crostini Breaking Bad” perché sono una droga autoprodotta, danno dipendenza e sono sicura che siano pure illegali.

Lo chiamo parmigiano vegan per farmi capire al volo: si tratta dell’alternativa vegetale al classico formaggio grattugiato che si sparge su un piatto di pasta o su una teglia di lasagne.

Date una svolta all’aperitivo con queste pazzesche mandorle tostate in casa: calde, speziate, croccanti come non le avete mai mangiate!

Il salame vegetale fatto in casa è goloso come quello tradizionale e dà quasi dipendenza: provatelo spalmato sul pane come la ‘nduja!

I cracker indiani con curry e lenticchie sono uno snack sano e croccantissimo, perfetto per l’aperitivo in terrazza. Abbondate con le dosi!

Come fare i capperi sotto aceto e sotto sale: la ricetta facilissima per conservare il loro sapore mediterraneo perfetto per tante ricette di pasta, pesce e verdure.

Una golosità facilissima e buonissima a costo (quasi) zero!

Vi svelo il mio trucco per fare la besciamella senza grumi, buonissima per lasagne, pasta e gratin di verdure: è facilissimo, anche per principianti!

Il bagnetto verde alla piemontese vi stupirà: è la salsa (quasi) universale per carni, pesce e verdure dal sapore inconfondibile e pronta in pochi minuti.

Chips di zucca fatte in casa al forno: la ricetta semplice, vegan e zerowaste per non sprecare proprio niente (o quasi) della zucca.