Non è un dip, non è un hummus, è quasi un pasto completo… è una goduria dei sensi!

Croccantissimi e friabili, non di quelli che spaccano i denti per la durezza: uno tira l’altro, come le ciliegie!

Cipolle al cartoccio, funghi che sembrano tagliate, ricette turche e americane: ecco le verdure alla griglia come non le avete mai provate!

Magari mi sbaglio eh… ma per me è la brioche più buona del mondo e quando la faccio in casa, mi profuma tutta in modo sublime!

È facile, veloce, buono, sano, economico ..e cinese! Cosa chiedergli di più?!

Questo è un altro cibo di conforto che, una volta assaggiato, diventa un maipiùsenza (con buona pace delle cosce).

Vi sfido a prendere in mano una torta di verdura e rovesciarla senza romperla, come faccio in questo tutorial!

Faccio questa ricetta in modo invariato da 20 anni!

Calda, morbida, con l’inconfondibile profumo di basilico e pomodori maturati al sole: un’esperienza di gusto indimenticabile per un piatto della cucina povera toscana.

Questa ricetta rustica toscana è una specie di torta di zucchine anche se praticamente non c’è farina, diciamo una cialda…facile, buona e semplice: da provare!

Da fare quando c’è voglia di una zuppa calda, buona, naturalmente vegana e che sia anche un piatto unico.

Chi l’ha detto che il solo cibo consolatore…è il cioccolato? Se lo chiedete a me vi dico che questa è meglio!

Calda, saporita, aromatica: una coccola invernale, vegana da sempre!

Diciamolo: il tofu è anonimo e insapore (se va bene: se va male sa di cartone bagnato!), generalmente utilizzato per l’apporto proteico ma senza grande soddisfazione.. tranne questa volta!

A freddo o a caldo, si può fare in casa e una volta fatto diventa indispensabile. Persino nel caffè. E lo potete anche regalare, con gran soddisfazione di chi fa dolci!

Tipicamente natalizie per profumo e sapore, andrebbero assolutamente importate nella nostra tradizione culinaria!

Non me ne vogliano i romani, ma la cacio e pepe si può veganizzare, e io l’ho fatto!

Sta bene con il dolce e con il salato: perfetto per il brunch della domenica e delle feste!

Facile, economico, buono e sano: comfort food, a tutti gli effetti!

Buoni e fanno bene, ma hanno un gusto complesso. Come condirli?